Pitmasters membawa panas pada kompetisi BBQ dowagiac tahunan

Pitmasters membawa panas pada kompetisi BBQ dowagiac tahunan

Pitmasters membawa panas pada kompetisi BBQ dowagiac tahunan

Diterbitkan 1:03 Rabu, 23 Juli 2025

DOWAGIAC – Pitmasters dari seluruh negeri turun ke pusat kota Dowagic Sabtu untuk bersaing untuk mendapatkan penghargaan tertinggi dalam kompetisi BBQ Dowagiac tahunan ketiga.

Saat asap dibersihkan, BBQ Mike Membawa ke rumah penghargaan Grand Champion setelah mendapatkan tempat kedua dan ketiga dalam kategori ayam dan tulang rusuk. Smokey GQ memperoleh juara grand cadangan dengan finish tempat pertama dan kelima masing -masing dalam ayam dan iga, termasuk skor sempurna pada ayam dan pengakuan khusus dari Kansas City Barbecue Society. Smokey JS ditempatkan pertama dalam kategori tulang rusuk.

Kontes berlangsung pada hari Sabtu di tempat parkir lereng. Saat berbelanja vendor lokal dan etalase, para tamu dapat melihat dan mencium bau kontestan yang sedang beraksi. Acara ini disetujui oleh KCBS – organisasi barbekyu kompetitif terbesar di dunia. Acara ini membawa pitmaster, hakim, dan penggemar dari seluruh negeri ke pusat kota Dowagiac.

Kompetisi sangat sengit, dengan hakim BBQ bersertifikat KCBS menilai daging berdasarkan standar KCBS.

“Kompetisi BBQ halaman belakang tahunan kami, yang disetujui oleh Kansas City Barbeque Society dan dinilai secara profesional, memiliki hasil yang luar biasa,” kata ketua kompetisi BBQ Cathy McBride. Ini adalah pertama kalinya kami memiliki skor pesaing selama 350 poin, yang merupakan masalah besar di dunia BBQ-dan tahun ini, tiga pesaing melebihi Mark itu. Ditambah lagi, Puncak Dowagiac tahun lalu, kompetisi BBA-nya, yang merupakan poin tertinggi, dan Ribs, yang dikombinasikan oleh BBB.

Acara ini merupakan bagian dari Dowagiac's Summer Festival, sebuah festival jalanan dua hari tahunan yang membuat ribuan orang turun ke pusat kota Dowagic untuk membaca dengan teliti toko-toko, menikmati kegiatan dan mengunjungi rekor 90 penjual dan truk makanan. Tahun ini, penyelenggara meningkatkan jumlah kegiatan anak -anak gratis sebagai pengganti wahana berbayar. Ratusan anak menikmati splash pad pop-up di Commercial Street, yang termasuk beberapa slide air tiup raksasa. Perpustakaan distrik Dowagiac menyelenggarakan pertarungan warna di mana peserta menyemprotkan satu sama lain menggunakan bubuk berwarna yang dapat dicuci.

Acara ini juga menampilkan lineup musik yang didukung. Pada hari Sabtu, tiga seniman melakukan set di Beeson Street: The Undertakers Blues Band dari Sister Lakes, JP & The Energy dari Lansing dan Denise Davis dan Sensasi Kota Motor dari Detroit.

Acara ini didorong oleh sponsor melalui dukungan Lyons Industries, Twisted Bee, Southwestern Michigan College, Sturgis Bank – Niles Branch, D. Mottl Realty, Xfinity, MEC, Budweiser dan Mennel Milling.

Hasil Kompetisi BBQ

Juara umum: BBQ Mike

Cadangan Juara: Smokey GQ

Kategori ayam

1: Smokey GQ *** Skor Sempurna dan Pengakuan Khusus dari KCBS!

2: BBQ Mike

3: Hoosier BBQ

4: Smokey J's BBQ

5: Porkasaurus Rex

6: Pengkhotbah BBQ

7: Red Hog BBQ

8: perokok wapatatui

9: Babi kurus

10: Shmack q

Kategori tulang rusuk

1: Smokey JS

2: Babi kurus

3: BBQ Mike

4: perokok wapatatui

5: Smokey GQ

6: Pengkhotbah BBQ

7: Shmack q

8: Hoosier BBQ

9: BBQ Jughead

10: Los Primos